Crema de pepino

Ingredientes:

• 4 pepinos
• 2 yogures naturales
• pimienta y sal
• medio diente de ajo
• 3 cucharadas de aceite

Proceso: se pelan los pepinos y se trocean, se meten junto a los yogures, el ajo, un poco de sal y pimienta, y las cucharadas de aceite en la batidora. Se mezcla todo bien y listo. A la nevera para tomarla bien fría. Se puede añadir en el momento de servir, unos trocitos de tomate.

Receta de verano cortesía, una vez más, de jap. Fácil, rápida y refrescante.